Son muchas las personas que por estas fechas, se convierten en auténticos druidas jugando a crear su propio brebaje casero, compitiendo por ser el mejor de entre todos los de la cuadrilla...
Tantas fórmulas como personas pero todas con algo en común: Endrinas de buena calidad, ni verdes ni muy maduras y un buen anís.
A partir de aquí un sinfín de variedades...hay quien que tan sólo mezcla anís y endrinas, y quien le añade uno o varios ingredientes más de entre: granos de café, canela, azúcar, crema de anís, orujo...
En la variedad está el gusto, así que manos a la obra. Y no olvidéis apuntar las proporciones, que si os sale rico, para el año que viene sólo tienes que repetir las cantidades o variar algunas hasta dar con el que te resulte más delicioso.
En la barrika, disponemos de garrafas de 3 litros de anís destilado por la marca ATXA (reconocida productora de Patxaran), especial para hacer Patxaran. Puedes adquirirlo en nuestra tienda física o por compra online aquí.
